¡¡ Se nos acaba lo bueno, ahora a trabajar !!

¡ Buenas tardes amigos !, ¿ qué tal estáis ?, seguro que muy bien, aunque como digo al empezar...sí habrá algunos más tristes porque se acaban las vacaciones y hay que comenzar el curso, eso sí, a empezar con ganas y muchas fuerzas, para cuando lleguen de nuevo estos días que se nos acaban, podamos disfrutar de ellos al máximo, sin preocuparnos de tener alguna "cosilla" por ahí pendiente..así que...a estudiar y sacrificarse un poquito, seguro que después, vienen las recompensas...mucho ánimo chicos y suerte...¡¡ a por el curso !!..

Bueno, como os dije, la próxima vez, no iba a tardar tanto, ya que la verdad, es que disfruto escribiendo y compartiendo con vosotros un poco de mi vida. Pues aquí estoy..¿preparados?..

 Si mal no recuerdo, en mi presentación, comenté que me encanta la repostería, sí, más bien, diría, que me apasiona y como no, tengo que reconocer, que también me vuelven loca los dulces y el chocolate...es una de mis perdiciones...jejeje..uufff, no me canso de comerlo, ¿sabéis?, las personas que me rodean, siempre dicen lo mismo...en verano, se me quita el hambre, no me apetece dulce, etc...pues no sé que le pasa a mi cuerpo...pero a mí, ni se me quita el hambre y me siguen apeteciendo los dulces, por mucho calor que haga..jejeje...así que esta vez, voy a compartir unas muffins de chocolate, que están, casi recién "saliditas" del horno, para despedir las vacaciones como se merecen, de una forma muy dulce...


Aquí las tenéis...

Tengo que decir, que la receta no es mía, desde muy "pequeñita", he coleccionado revistas de cocina, me puedo tirar horas viendo canales de cocina, o por la televisión, etc...pero si quería dejar constancia, de que no la inventé yo, si algo no me parece justo, es atribuirme méritos, que no son míos.

Una vez dicho esto, voy con la receta :

Ingredientes:

• 230 gr de harina de trigo.
• 50 gr de cacao en polvo.
• 150 gr de azúcar.
• 1 sobre de levadura química.
• 2 yogures griegos naturales.
• 80 gr de aceite de girasol.
• 2 huevos.
• 4 cucharadas soperas de leche.
• 150 gr de chips de chocolate.

En un bol grande, ponemos la harina, el cacao, el azúcar, la levadura y lo mezclamos bien.
A esta mezcla, le incorporamos, los huevos, la leche, los yogures y el aceite y batimos todo muy bien, hasta obtener una masa homogénea.
Añadimos más o menos, unos 100 gramos de chips de chocolate y mezclamos bien, para que queden repartidas por la masa.
Rellenamos las cápsulas de muffins, yo las que uso, suelen ser de papel, así que para que no se me deformen, las meto en moldes de acero inoxidable.
Decoramos por encima con el resto de chips de chocolate.

Horneamos durante 30 minutos, a 180º C, con calor arriba y abajo. Bueno, lo del tiempo, es más un ejemplo, ya que cada horno es un mundo, mejor ir comprobando, hasta ver, que están hechas...pinchando con un palillo, hasta ver que sale limpio, señal de que estarán listas.

Y a sacarlas del horno, esperar un poquito a que enfríen ( yo no suelo esperar, soy muy bruta..jeje ) y a degustarlas, porque están buenísimas. Ya me contaréis si os animáis a hacerlas, espero ver "fotitos"...

Bueno, hasta aquí, mi exposición de hoy, voy a parar ya, porque como siga, me puedo tirar toda la noche escribiendo y no es plan, mañana hay que volver a madrugar.
Un beso muy fuerte y hasta la`próxima amigos.